This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Vpiši kodo ZARMOJSTER in pridobi 10% popusta dobrodošlice. 🥳

Košarica

Tvoja nakupovalna košarica je prazna.

Nadaljuj na nakupovanje

RECEPT: Najboljši hrustljavo pečen krompir s puhasto sredico

Peka krompirja je ena izmed najlažjih prilog, ki jo lahko pripravite. Ne zahteva posebne spretnosti. Postopek je načeloma vsem poznan že nekaj časa, lahko bi rekli, da je popolnoma običajen. Poleg običajnega postopka pa predstavljam nov, fantastičen način, kako pripraviti najboljši pečen krompir.

Nič hudega, tudi jaz ga do nedavnega sploh nisem poznala. Ampak, bolje pozno kot nikoli! 

Če želite pečen krompir s hrustljavo kožo in puhasto notranjosto, uporabite rdeč krompir. Zaradi visoke vsebnosti škroba, bo rezultat vedno enak: hrustljava skorjica in puhasta notranjost. Po spodaj pripravljenem receptu, lahko najboljši pečen krompir priložite k izbranemu mesu iz žara ali zelenjavi.

Dodajte še sočno svijnsko pečenko s hrustljavo skorjo, ki jo pripravite po receptu TUKAJ.

Sestavine:

- 4 velike rdeče krompirje
- 3 žlice olivnega olja
- zeliščno maslo z BAM mešanico za žar

Priprava najboljšega pečenega krompirja:

  1. Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija. 
  2. Krompir temeljito operite, očistite in posušite. Po celotnem krompirju vtrite olivno olje.
  3. Sol vtrite po celem krompirju. Če je zeliščno maslo, ki ga boste kasneje dodali h krompirju, slano, ta korak izpustite oz. prilagodite količino soli, da krompir ne bo preslan.
  4. Z vilicami nabodite krompir, tako da ima vsak izmed njih približno 5 do 6 lukenj. To je obvezen korak, saj bo tako med peko iz krompirja izparela vsa voda in bo skorja res hrustljava.
  5. Krompir položite neposredno na pekač in ga pecite približno 45-60 minut.
  6. Ko je krompir pečen, mu z ostrim nožem na vrhu naredite dolgo režo, nato pa ga s čisto brisačo stisnite, da iz njega pogleda puhasta sredica.
  7. Dodajte zeliščno maslo ali druge začimbe po izbiri. Dober tek!